PROGRAMM 2025
ab 14.00 Uhr
VERKOSTUNG
Weinmesse für Fachbesucher
Die Masterclasses von Konstantin Baum, Gerhard Retter und Toni Askitis sind leider bereits vollständig ausgebucht.
Jedoch wird es eine Versteigerungs-Kabinett Verkostung geben. Präsentiert werden Versteigerung Kabinetts von 2016-2022 von Klaus Peter Keller, Weingut Schätzel, Weingut Groebe, Schlossgut Diel, Weingut Joh. Bapt. Schäfer und Prinz Salm. Eine halbe Stunde vor Beginn der Verkostung (15 Uhr) werden die Plätze unter anwesenden Fachbesucher:innen auf der Messe verlost.
14.30 Uhr
TERROIR IM GLAS
Masterclass von Konstantin Baum
Dieser Vortrag veranschaulicht den Einfluss verschiedener Bodenarten auf den Wein. Durch die Verkostung stilistisch identischer Weine von unterschiedlichen Böden wird die sensorische Wirkung von Löss, Kalk und rotem Sandstein präzise schmeckbar.
16.30 Uhr
5 JAHRE SPÄTER
Masterclass von Gerhard Retter
Hier wird die Entwicklung von Weinen über fünf Jahre beleuchtet. Durch die Verkostung stilistisch identischer Weine aus derselben Lage, aber unterschiedlichen Jahrgängen, wird der Einfluss von Reife, Jahrgangsbedingungen und Alterungspotenzial direkt erfahrbar.
18.00 Uhr
FRIES & SEKT
Talk mit Toni Askitis
Knusprige Pommes und eleganter Sekt – ein überraschend harmonisches Duo. Dieser Vortrag zeigt, warum die feine Perlage und frische Säure des Sekts perfekt mit der salzigen, knusprigen Textur von Fries harmonieren.
ab 18.00 Uhr
SEKT- & CHAMPUSBAR
Big Bottles, Sekt- & Champagner an der Weinbar Laurenz – ausgewählt von Bas van Gijzen.
20.00 - 02.00 Uhr
AFTERSHOW-PARTY
Mit DJ bei „Partners in Wine“. Öffnung der Veranstaltung auch für Endverbraucher.